28 十月 2011 太早熱補易上火
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進補錯誤反而會有不舒服的狀況,大家知道嗎? 立康生物科技分享下列報導,讓大家更了解藥膳補該怎麼吃才正確喔~

※本文轉載自蘋果日報

天氣漸涼,中醫師張家蓓表示,秋天人體及環境中的陽氣開始減弱,易有疲倦、體力變差及免疫力下降等情況,有些人會吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨等藥膳進補,但當中的食材、藥材如薑、當歸、何首烏等偏溫熱性,太早吃反而會增加體內火氣,出現口乾舌燥、眼睛乾澀、便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質差如多夢、難入睡等問題,入秋後因進補不當導致以上症狀求診的人數,較之前增加約1~2成。
冬至前後再進補

張家蓓中醫師指出,麻油雞、薑母鴨等溫熱性藥膳,建議於國曆12月中下旬、冬至前後1~2周內再開始吃即可,而秋天因燥氣重,易傷肺氣、使肝氣運行不順及影響脾胃機能運作,飲食宜選擇能滋陰生津、潤肺養胃的食物如白木耳、蓮藕、山藥、黑豆漿、核桃或水梨汁、甘蔗汁等,也可以吃好消化的粥品如蓮子粥、南瓜粥等來調養脾胃、利肺益氣及增補體力。
喝茶飲退熱解燥

若因過度熱補導致火氣大,張家蓓中醫師表示,除了吃葡萄柚、水梨等幫助清熱外,也可喝茶飲調理,取黃菊花10克加少許冰糖能解熱潤燥,紓緩口乾舌燥及眼乾症狀,便祕、流鼻血、皮膚起疹、長痘痘或睡眠品質不佳者,則以茵陳蒿5克來退熱瀉火,做法皆為材料加500c.c水燜泡3~5分鐘,當天喝完,黃菊花茶可連續喝3~5天,茵陳蒿因性偏寒涼,喝多易腹瀉或怕冷,飲用1~2天、症狀減緩後就要停用。

即使天氣轉涼,也不宜過早吃麻油雞等藥膳進行熱補,以免火氣大。圖片╱資料照片

秋天宜吃蓮藕(如圖)、山藥、白木耳等食材,來滋陰潤燥、調理肺胃。圖片╱資料照片

 

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