28 十月 2011 加糖吃 怕中藥苦味?恐降低療效引發副作用
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很多人嫌中藥湯太苦無法入口,立康生物科技分享資訊,建議您可以到中藥行購買或請中藥師給一些山楂片、梅片,吃完藥可以服用一片,或在藥湯中加入市售「果糖」,都可以改善中藥苦味而不影響藥性與療效。

※本文轉載自MSN新聞網

很多人嫌中藥湯太苦無法入口,於是喜歡在中藥湯裡加一些糖來掩蓋苦味,最近大陸網站指出,在中藥中加糖雖然可以增進口感、好入口,但卻不一定有利於病,甚至可能改變中藥湯的藥性,而降低療效。開業診所賴清旭中醫師表示,每一種中藥都有其獨特的藥性,假如隨便在中藥湯中加入糖,如紅糖或白糖,確實會影響中藥的藥性。

賴清旭中醫師表示,每一種中藥材都有其味性,藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味,藥性分別有寒、熱、溫、涼四性,而糖類屬於熱性,較容易上火,擁有較高的熱量,一般也具有一定的藥性及療效,因此中醫上也把糖類做為一味中藥,如白糖性屬涼,紅糖性屬溫,若將白糖加入溫熱性藥湯中,或將紅糖加入寒涼性藥湯中,都會對藥性產生改變。

賴清旭中醫師解釋,中醫學上說,「五味入五臟」,藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味,五臟指的是心、肺、肝、脾、腎,意思是心臟需要苦味之物滋養,肺需要辛味之物滋養,肝需要酸味之物滋養,脾需要甘味之物滋養,腎需要鹹味之物滋養,有些中藥湯利用中藥性味中的苦味來治療,若是隨便加入糖來降低苦味,反而會影響療效,改變原來的藥性。

賴清旭中醫師強調,如果覺得中藥湯很苦,然後加入大量的糖來降低苦味,會因為中藥的藥性被大幅改變,進而產生一些副作用,甚至會對身體產生傷害。他表示,如果中藥湯真的很難入口,可以到中藥行購買或請中藥師給一些山楂片、梅片,吃完藥可以服用一片,或在藥湯中加入市售「果糖」,都可以改善中藥苦味而不影響藥性與療效。

 

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